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Suppen
Lachs Suppe
Suppe mit Ingwer, Gemüse, Lachs, Sesamöl u. Tofu
Gyoza Suppe
Tonkotsu Suppe mit Gyoza
Nameko Suppe
Misosuppe mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln u. Pilzen
Salate
Avocado Salat
Scampi, Avocado, Eissalat, Fliegenfischeier, Surimi u.
Mayonnaise
Kaisen Ceviche
Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Oktopus, Avocado, Lachskaviar u. Garnele mit Yuzu-Soyasoße Dressing auf Gemüsesalat.
Sashimi Salat
Gemüsesalat mit Sashimi zubereitet mit Miso Dressing mit einem Hauch von Yuzu Duft.
Kaiso Salat
Gemüsesalat mit Seetang
Vorspeisen
Softshell Crab
frittierte Soft Shell Crab (Weichschalkrabben) u. Seetang
Chicken Teriyaki
gekochtes Hühnerfleisch mit Teriyakisoße
Sake Teriyaki
gegrillt Lachs mit Teriyakisoße u. Gemüse
Ebi Furai
frittierte Garnelen mit Salat der Saison
Edamame
grüne Bohnen gekocht mit Salz
Kimuchi
in Chili u. Knoblauch eingelegter Chinakohl
Gomaae
Spinat mit Sesamsoße angemacht
Hijiki
gekochte Algen mit Karotten
Hiyayakko
Tofu mit fein gehackten Lauchzwiebeln, Ingwer u.
hartgetrocknetem Bonito, kalt
Gomawakame
gekochte Seetang mit Süßsoße
Tako Kimuchi
Oktopus, Kimuchi
Takosu
Oktopus, Seetang, Gurke u.
Essigsoße
Torikaraage
gebackenes Hühnerfleisch mit Salat der Saison
Gyoza
gebratene Teigtaschen mit Fleisch
Agedashi Tofu
Tofu gebacken, in heißer Brühe mit Nameko Pilzen
Yakitori 4st.
Hühnerspieße mit Teriyaki-soße
Nudeln
Tonkotsu Ramen
Nudelsuppe mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen mit gebratenem Schweinfleisch, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilz u. Ei.
Tonkostu-Shoyu Ramen
Nudelsuppe mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen u. Sojasoße mit gebratenem Schweinfleisch, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilz u. Ei.
Chanpon
Nudelsuppe mit einer Tonkotsu-Brühe, mit Weißkohl, Mais, Sojabohnensprossen, Zuckererbsen, Lauch, Karotten, Garnele, gebratenem Schweinfleisch u. Ei
Karamiso Ramen
Nudelsuppe mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen u. Chili-Miso mit gebratenem Schweinfleisch, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilz, Mais u. Ei.
Tonkostu-Miso Ramen
Nudelsuppe mit einer Brühe von Tonkotsu u. Miso mit gebratenem Schweinfleisch, Lauch, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilz, Mais u. Ei.
Tempura Udon
Udon Nudelsuppe mit Garnelen Tempura u. Gemüse
Yasatama Udon
Udon Nudelsuppe mit Saisongemüse, Lauchzwiebeln, Seetang, jap. Omelett
Nameko Udon
Udon Nudelsuppe mit Pilzen u. Gemüse
Yakisoba
gebratene Eier-Nudeln mit Saison gemüse, Schweinefleisch
Veg. Yakisoba
gebratene Eier-Nudeln mit Saisongemüse, Tomaten
Chuka Soba
Nudelsuppe mit einige Brühe mit Sojasoße, mit Seetang, Ohrlappenpilz, Lauch, gebratenem Schweinfleisch u. Ei
Ramen Set
mit eine Beilage nach Wahl:
Gyoza 4st., Karaage 3st., Edamame, oder Ebi Furai 2st.
Sushi & Sashimi
Sushi für 2 Personen
Sushi Nigiri 14 St., California Roll 8 St.,Avocado Roll 8 St.
Sashimi Platte groß
Sashimi a la Chef groß
Sushi Platte klein
Sushi Nigiri 5 St. & California Roll 8 St.
Sushi&Sashimi Platte(1Per.)
Sashimi 10 St., Nigiri 4 St. u. California Roll 8 St.
Sake Maguro Sashimi
Lachs u. Thunfisch Sashimi Platte
Sushi Platte groß
Sushi Nigiri 8 St. & California Roll 8 St.
Sashimi Platte klein
Sashimi a la Chef klein
Vegetable Sushi Platte
Phila Avocado 4 St., Gomaae Maki 4 St., Kappa Maki 3 St., Shinko Maki 3 St., Inari 2 St.
Nigiri
Maguro
Thunfisch
Sake
Lachs
Shiromi
Weißfisch
Ebi
Garnele
Hotate
Jakobsmuschel
Ikura
Lachskaviar
Ika
Tintenfisch
Tako
Oktopus
Tamago
Japanisches Omelett
Tobikko
Fliegenfischeier
Unagi
gegrillter Aal
Classic Sushi Rollen
Tekka Roll
Thunfisch
Sake Roll
Lachs
Kappa Roll
Gurke
Avocado Roll
Avocado
Ebi Maki
Garnele
Shinko Maki
eingelegter Rettich
Vegi Roll
mit Philadelphia Käse, Gurke, Avocado, Rucola u.Tomaten
Gomaae Maki
mit Spinat angemacht mit Sesamsoße
Umekyu Maki
mit Gurke u. jap. Pflaumen
Unakyu Roll
mit gegrilltem Aal u. Gurke
Tekkyu Roll
mit Thunfisch, Gurke u. Fliegenfischeier
California Roll
mit Avocado, Surimi u. Fliegenfischeier
Sakekawa Roll
mit gegrillter Lachshaut, Gurke, Mayonnaise u. Fliegenfischeier
Spicy Tuna
mit Thunfisch, gehackter Lauchzwiebel u. Chili
Spicy Salmon
mit Lachs, gehackter Lauchzwiebel u. Chili
Tropical
mit Philadelphia Käse, Mango, Avocado, geräuchertem Lachs u. Fliegenfischeier
Phila California
mit Philadelphia Käse, Avocado, Surimi u. Fliegenfischeier
Phila Avocado
mit Philadelphia Käse u. Avocado
Phila Kappa
mit Philadelphia Käse u. Gurke
Phila Aal
mit Philadelphia Käse u. Aal
Alaska Roll
mit Avocado, Lachs u. Fliegenfischeier
Hawaii Roll
mit Avocado,Thunfisch u. Fliegenfischeier
Tobiko Maki
mit Fliegenfischeier, Avocado u. Lachs
Shoya Original Rollen
Shoya Roll
mit Thunfisch, Lachs, Surimi, Garnele u.s.w
Rainbow Roll
mit 7vers. Fisch auf Thunfisch u. Avocado Rolle
Tempura Roll
mit GarneleTempura u.Avocado
Spider Roll
mit Soft shell crab, Avocado u. Fliegenfischeier
Koji Roll
mit gekochtem Thunfisch u. Zwiebel vermischt mit Mayonnaise
Italia Roll
mit Philadelphia Käse, Lachs, Avocado, Tomaten u. Fliegenfischeier
Reis Gerichte
Chirashi Sushi
Verschiedene Fischfilets auf Sushi Reis
Arare Don
gegrillter Aal,Thunfisch, Lachs, Lachskaviar, Garnele mit Teriyakisoße auf Sushi Reis
Sutamina Don
gebratenes Rindfleisch u. Gemüse mit jap. BBQ Soße
Torikara Curry
japanisches Curry mit gebackenem Hühnerfleisch
Vegetable Curry
japanisches Curry mit Gemüse
Katsu Curry
japanisches Curry mit Schweinekotelett
Hokkai Don
Lachs, Surimi, Lachskaviar auf Sushi Reis
Oyako Don
Schüssel Reis mit Hühnerfleisch, Ei u. Zwiebeln
Katsu Don
Schüssel Reis mit Schweinekotelett, Ei, u. Zwiebeln
Set Menü
Spezial Sashimi Set
Sashimi Platte, Misosuppe, Reis, Salat u. Gomawakame
Spezial Sushi Set
Sushi Platte, Misosuppe, Salat u. Gomawakame
Menchikatsu Set
japanische frittierte Frikadelle, Reis, Misosuppe, Salat u. Gomawakame
Vegetable Curry Set
japanisches Curry mit Gemüse, mit Salat, Misosuppe u. Gomawakame
Udon Set
Udon Nudelsuppe, Inari (Sushi-Reis in Aburaage-Taschen), Gemüse Sushi Rollen 6st., Salat u. Gomawakame
Arare Don&Udon Set
Arare Don, Udon Nudelsuppe, Salat u. Gomawakame
Yakiniku BBQ Set
gebratenes Rindfleisch u. Gemüse mit jap BBQ Soße, Reis, Misosuppe, Salat u. Gomawakame
Chicken Teriyaki Set
gekochtes Hühnerfleisch mit Teriyakisoße, Reis, Salat, Misosuppe u. Gomawakame
Saketeri Set
Lachs gegrillt mit Teriyakisoße, Reis, Salat, Misosuppe u. Gomawakame
Katsu Curry Set
japanisches Curry mit Schweinekotelett, Salat, Misosuppe u. Gomawakame
Torikara Curry Set
japanisches Curry mit frittiertem Hühnerfleisch, Salat, Misosuppe u. Gomawakame
Dessert
Yuzu Cheesecake
Mousse von Frischkäse und Yuzu-Zitrus auf Butter-Biskuit
Matcha Roulade
Biskuit von grünem Tee mit Creme aus roter Bohne dazu Grünertee Eis
Gomadango
Sesambälchen mit süßer Bohnenpaste